Higiene na Indústria de Alimentos - Pronatec – IFPR
Coordenador de Produção de Materiais Didáticos Prof. Marcos Aurélio Felipe Revisão ... 1.7 Tipos de detergentes e sua utilização de acordo com o tipo de sujidades 32 1.8 Métodos de limpeza 33 ... 3.3 Variáveis no procedimento de limpeza e desinfecção 67